几百年来，独特的“淘潭节”让这个小山村弥漫着喜庆的气氛和神秘的色彩。

　　中秋佳节，又逢喜事。9月27日，肇庆封开县莲都镇华兰村又迎来“淘潭节”。这一天，整个华兰村彩旗飘飘、锣鼓喧天、人声鼎沸，家家户户张灯结彩，杀鸡杀鸭、弄鱼生、喝鱼骨酒……几百年来，独特的“淘潭节”让这个小山村弥漫着喜庆的气氛和神秘的色彩。

　　据封开县的民俗文化专家介绍，“淘潭节”活动在整个岭南地区仅为华兰村所独有，每三年一届，举办时间为中秋节前后。每次“淘潭”，都会吸引八方来客，极聚人气。今年也不例外，因为赶上中秋节，有超1.5万人前往观看。

　　有关“淘潭节”的来源，据说还有两种美丽的传说。一是相传有位热心为民间造福之仙女，下凡到华兰村，看到当地干旱缺水，万物枯死，深感同情，便从华兰村后的将军山下和华兰洞天的山迳中把清泉引到华兰这个地方而水潭。华兰村民们为了纪念这位为民造福之仙女的丰功厚德，起初人们把这储水的大潭叫仙女潭或华兰潭，后因该村都全部姓龙，而得名“龙潭”，今人通叫“龙潭”。由于该龙潭潭水清澈，鱼生长能力强，三年后即成满潭各类鲜鱼。该龙潭鱼肉味甘美，特别“食鱼生”，更是别有一番风味。而这地方又盛产茶麸，为了纪念仙女，村民用茶麸洗头沐浴典故，每三年便用茶麸淘潭一次以纪念。从此以后，该村便每隔三年的中秋节前后择“吉日”举行“淘潭节”活动，以纪念仙女引水造福民间之举。

　　而另一种传说则是明朝洪武年间，有一年赶上大旱，华兰村的几百亩庄稼即将枯死失收。居住在村边小泉的一对老夫妻对此非常忧心。为了拯救民生，老夫妻俩隐身于天边白云之间泪洒如雨，涌入小泉之中变成了一个大水潭，而夫妻俩也消失在天际……此后，村中农田便有潭水浇灌，年年风调雨顺，五谷丰登。为报答老夫妻滴泪成泉的恩情，华兰村民将他们奉为社主，在潭边起社供奉。每隔三年，在农历八月，村民择“吉日”为神仙洗龙眼，因此有了“淘潭节”。

　　淘潭活动就在村东山脚下的龙潭举行。龙潭的四周没有来水，潭水是从地下、山中流出。活动的重头戏就是“淘潭”。淘潭前，华兰族人先进行祭祀，感谢神灵。淘潭时，用发酵过的花生麸洒在潭中，先将鱼儿“淘晕”。然后在潭中放置两张竹排，4名年轻人撑着竹排，用竹竿在潭里来回拍水驱赶鱼儿；岸上则是锣鼓喧天，震耳欲聋；潭的四周，众多村民们撑着渔网捕捞惊慌失措的鱼儿。

　　捕到的第一条鱼，不管大小，不论品种，都要即可开膛破肚，先供奉在社主前，鞭炮齐鸣之后，华兰族人开始朝拜。神社前的空地上，捕捞的鱼都被放在这里供奉。淘潭结束后，鱼将全部分给每家每户。

　　笔者看到，这一天华兰村各家各户杀鸡宰鸭，精制鱼生，食“鱼生”、 喝鱼头汤，宾主举杯同欢、同庆丰收，沉浸在欢乐祥和之中。据说，最为享受的就是，喝“鱼骨酒”。鱼骨酒是村里独一无二的美食。鱼刮鳞去肉后，将鱼骨上的血迹全部吸净，再用50度的高度白酒腌好，再用40度左右的白酒冲泡。喝时加入白糖，鱼骨酒便没有腥味，味甜，口感极佳。（南方网　通讯员：韦石明 伍世泉摄影报道）